ชื่อทางเคมี:กรดสเตียริก
ชื่ออื่น ๆ:กรด Octadecanoic, กรดสเตียโรฟานิก, กรด 1-Heptadecanecarboxylic, C18, กรด Cetylacetic
หมายเลข CAS:57-11-4
การทดสอบ (C18):38.0-42.0%
สูตรโมเลกุล:CH3(CH2)16COOH
น้ำหนักโมเลกุล:284.48
คุณสมบัติทางเคมี:กรดสเตียริกเป็นผงสีขาวหรือสีขาวนวลหรือก้อนแข็งแบบผลึกที่ให้ความรู้สึกลื่น ส่วนตามขวางมีผลึกละเอียดคล้ายเข็มที่มีความมันวาวเล็กน้อยมีกลิ่นคล้ายน้ำมันเล็กน้อยและไม่มีรสจืดละลายได้ในแอลกอฮอล์ อีเธอร์ คลอโรฟอร์ม และตัวทำละลายอื่นๆ ไม่ละลายในน้ำ
แอปพลิเคชัน:ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นพลาสติไซเซอร์ทนความเย็นพลาสติก, สารทำให้คงตัว, สารลดแรงตึงผิว, สารคลายตัวแม่พิมพ์, ตัวเร่งการหลอมโลหะของยาง ฯลฯ